Холодная курица для сэндвичей

4 порции

60 минут

Холодная курица для сэндвичей — это простой, но элегантный рецепт, корни которого можно найти в американской кухне, где удобство сочетается с насыщенными вкусами. Мягкое куриное филе маринуется в соевом соусе, рисовом уксусе и чесноке, что придает ему пикантность и глубину вкуса. Запеченное в фольге, оно сохраняет сочность, а в финале приобретает аппетитную золотистую корочку. Охлажденное мясо становится идеальной основой для сэндвичей, позволяя насладиться нежной текстурой и насыщенным ароматом. Такой способ приготовления делает курицу не только вкусной, но и удобной в хранении, а также универсальной для различных блюд — от классических сэндвичей до салатов и закусок.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 126.4
• Белки: 24.8g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 2 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Рисовый уксус: 1 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
• Смесь перцев: по вкусу

Шаги приготовления

1. Каждое филе разрезать на 2 части и слегка отбить. Положить в кастрюлю, добавить соус, уксус и чеснок. Руками перемешать и дать курице замариноваться в холодильнике в течение часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 2 штуки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Рисовый уксус: 1 столовая ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка

2. Разогреть духовку - "гриль с конвекцией" до 200 градусов.

3. Выложить грудки на двойной слой фольги 4 шт. рядом. Посыпать свежемолотым перцем. Завернуть в конверт из фольги и отправить в духовку. Если курица дала сок, то можно полить им грудки перед запеканием.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь перцев:  по вкусу

4. Оставить в духовке на 30 минут, за 5 минут до окончания - открыть створки конверта, чтобы появилась золотистая корочка.

5. Охладить, не вынимая из фольги и убрать в холодильник.