Батон фаршированный
6 порций
20 минут
Батон фаршированный — это сытная и оригинальная закуска, корни которой уходят в традиции русской кухни. Идея заполнять хлеб вкусной начинкой пришла из желания создавать быстрые, но питательные блюда. В данном варианте используется белый батон, который аккуратно освобождается от мякиша и наполняется ароматной смесью из рыбных консервов, пассерованных овощей, яиц, огурцов и зелени. После охлаждения получается плотная и насыщенная текстура, а вкус сочетает нежность хлеба с пикантностью начинки. Такой батон удобно нарезать порционными кусочками, что делает его отличным вариантом для праздничного стола или пикника. Пряности подчеркивают глубину вкуса, а охлаждение помогает ингредиентам пропитаться ароматами друг друга, создавая гармоничное блюдо.
1
Белый батон разрезаем вдоль сбоку, не прорезая до конца. Аккуратно вынимаем мякиш и кладем в миску, добавляем рыбные консервы, небольшую луковицу и морковь, пассерованные на сливочном масле, яйца, свежие или маринованные огурцы, мелко порезанную зелень. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу.
- Белый хлеб: 1 штука
- Рыбные консервы: 1 банка
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Огурцы: 2 штуки
- Зелень: 1 пучок
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Все хорошо перемешаем и нафаршируем этой массой батон. Заворачиваем потуже в пленку и на 1 час в холодильник.