Эстонский бутерброд килувыйлейб

4 порции

15 минут

Эта известная закуска из Эстонии так популярна, что съедается быстрее, чем произносится ее название — «бутерброд с килькой». Для ее приготовления вам понадобятся пряные кильки, свежеприготовленный черный хлеб, качественное сливочное масло, вареные яйца и немного зелёного лука.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 287.2
• Белки: 13.1g
• Жиры: 21.7g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Ржаной хлеб: 4 кус.
• Сливочное масло: 60 г
• Килька пряного посола: 100 г
• Зеленый лук: 10 г
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. В кипящую воду положить яйца, варить 12 минут. Затем залить холодной водой, чтобы остановить приготовление.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

3. Очистить яйца и нарезать их толстыми кольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

4. Нарезать мелко зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 10 г

5. Подготовить хлеб.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ржаной хлеб: 4 куска

6. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г

7. Выложить филе кильки на хлеб.

   Необходимые ингредиенты:

   • Килька пряного посола: 100 г

8. Сверху выложить колечки яиц.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки

9. Посыпать свежемолотым черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

10. Посыпать зеленым луком и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зеленый лук: 10 г