Классический бургер
6 порций
15 минут
Классический бургер — это икона американской кухни, восходящая к началу XX века, когда простая котлета в булочке стала гастрономическим символом США. Его вкус — гармония сочного говяжьего фарша, растаявшего сыра и свежих овощей, дополненных кремовым соусом. Слегка поджаренная булочка придает легкую хрустящую текстуру, делая каждый укус насыщенным и сбалансированным. Такой бургер идеально подходит для быстрых ужинов, уличной еды и пикников, оставаясь неизменным фаворитом среди любителей мясных блюд. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а вариативность ингредиентов позволяет экспериментировать, создавая свой уникальный вкус.
1
Сформировать из посоленного и поперченного фарша 4 котлеты толщиной примерно 1.5 см.
- Говяжий фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Обжарить котлеты на гриле 3-4 минуты с одной стороны, перевернуть, жарить еще 3 мин.
3
За минуту до готовности выложить сыр прямо на котлеты. Снять.
- Твердый сыр: 4 куска
4
Для соуса смешать майонез с кетчупом.
- Майонез: 4 столовые ложки
- Кетчуп: 4 столовые ложки
5
Поджарить булочки до румяной корочки.
6
Собрать бургер: на нижнюю часть булочки выложить лист салата, колечко лука, нарезанный кружочками помидор, столовую ложку соуса, затем котлету с сыром и накрыть верхней частью булочки.
- Латук: 4 стебля
- Салатный лук: 1 головка
- Помидоры: 1 штука
- Булочка для гамбургеров: 4 штуки