Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сыром
2 порции
25 минут
Зеленый салат с миндальным орехом и греческим сыром — это утонченное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Этот рецепт родом из итальянской кухни, где легкость и натуральность ингредиентов играют ключевую роль. Основа блюда — смесь салатных листьев, которая придает ему воздушность и хруст. Сыр фета добавляет нежную кремовую нотку, а зеленые яблоки — освежающую кислинку. Медово-горчичный соус обогащает вкус легкой сладостью и пикантностью, а обжаренный миндаль завершает композицию тонким ореховым ароматом. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному приему пищи. Он освежает, питает и дарит гармонию вкусов, делая его прекрасным выбором для легкого ужина или элегантного угощения гостям.
1
Для приготовления соуса все ингредиенты смешать и тонкой струйкой влить масло двух видов, в конца добавить лимонный сок и соль перец по вкусу.
- Дижонская горчица: 25 г
- Мед: 25 г
- Оливковое масло: 25 мл
- Растительное масло: 75 мл
- Лимонный сок: 14 мл
- Соль: 1 г
- Молотый черный перец: 1 г
2
На дно тарелки налить соус, сверху выложить горкой микс салат, по краям кубики нарезанного сыра Фета, тонкие слайсы зеленого яблока и посыпать слайсами обжаренного миндаля.
- Смесь салатных листьев: 40 г
- Сыр фета: 35 г
- Зеленые яблоки: 30 г
- Миндаль: 5 г