Салат с заправкой из кинзы и лайма

2 порции

30 минут

Этот освежающий паназиатский салат с яркой заправкой из кинзы и лайма — настоящая гармония свежести и насыщенного вкуса. Кисло-сладкий лаймовый сок в сочетании с пикантной кинзой и чесноком создают ароматную заправку, которая идеально подчеркивает кремовую текстуру авокадо и сочность помидоров черри. Добавление красной фасоли и кукурузы придает блюду насыщенность, делая его не только легким, но и питательным. Романо придаёт хруст, а натуральный йогурт в заправке делает вкус мягким и сливочным. Этот салат прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также является отличным самостоятельным угощением. Он идеально подойдет для летнего ужина или как экзотическая нотка в повседневном меню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 572.9
• Белки: 16.9g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 48.9g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Красная фасоль: 0.5 ст.
• Зерна кукурузы: 0.5 ст.
• Помидоры черри: 250 г
• Кинза: 1 пуч.
• Чеснок: 2 зуб.
• Лайм: 1 шт.
• Салат романо: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Яблочный уксус: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Натуральный йогурт: 150 г

Шаги приготовления

1. Нарезать авокадо, черри, салат романо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Помидоры черри: 250 г
   • Салат романо:  по вкусу

2. Выжать сок из лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 1 штука

3. Для заправки измельчить в блендере кинзу, чеснок, сок лайма, соль, яблочный уксус, оливковое масло и натуральный йогурт.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 1 пучок
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Лайм: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Яблочный уксус: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Натуральный йогурт: 150 г

4. Смешать все ингредиенты.