Итальянский салат из фасоли
4 порции
10 минут
Итальянский салат из фасоли — это настоящая ода средиземноморской кухне, сочетающая в себе простоту и богатство вкусов. Этот салат, вероятно, берет свои корни из традиционных рецептов итальянских деревень, где свежие продукты и натуральные ингредиенты правят бал. Кремовая консервированная фасоль прекрасно впитывает ароматы, создавая нежный и насыщенный вкус, дополненный пикантными нотками маринованных каперсов и солоноватыми оливками каламата. Сочность помидоров черри и насыщенность тунца в оливковом масле делают этот салат универсальным — он отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе. Заправленный ароматным оливковым маслом и красным винным уксусом, этот салат порадует любителей ярких и гармоничных вкусов.
1
Лук очистить и тонко нарезать полукольцами. Смешать в миске лук с 2 столовыми ложками уксуса. Слить жидкость с фасоли и добавить фасоль в миску.
- Красный лук: 1 головка
- Красный винный уксус: 3 столовые ложки
- Белая консервированная фасоль: 2 банки
2
Разломать оливки, удалить косточку и добавить в миску вместе с каперсами и тунцом (масло слить).
- Оливки каламата: 10 штук
- Маринованные каперсы: 3 столовые ложки
- Консервированный тунец в оливковом масле: 2 банки
3
Добавить черри, оливковое масло и оставшийся уксус. Приправить по вкусу, перемешать и подавать.
- Помидоры черри: 250 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Красный винный уксус: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу