Яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками

4 порции

15 минут

Яблочный салат с клюквой и кедровыми орешками — это настоящий гимн свежести и утонченности, вдохновленный традициями итальянской кухни. Кисло-сладкие нотки яблок и клюквы гармонично сочетаются с пикантной кремовостью горгонзолы, а хрустящие кедровые орешки добавляют текстурное наслаждение. Медово-горчичная заправка раскрывает глубину вкуса, подчёркивая баланс сладости и лёгкой остроты. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или элегантное дополнение к основным блюдам. Он воплощает искусство простой, но изысканной гастрономии, где каждая деталь имеет значение. Подойдёт для романтического ужина или праздничного стола, удивляя гостей своей утончённостью и оригинальностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 167.3
• Белки: 3.9g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 14.8g

Ингредиенты

• Яблоко: 2 шт.
• Клюква: 50 г
• Шпинат: 75 г
• Кедровые орехи: 10 г
• Сыр горгонзола: 40 г
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Черный перец горошком: 0.3 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Перец измельчить в порошок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный перец горошком: 0.3 чайная ложка

2. Для заправки смешать горчицу, мед, оливковое масло, перец и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Черный перец горошком: 0.3 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Яблоко тонко нарезать, клюкву разморозить (если была заморожена), сыр нарезать маленькими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 2 штуки
   • Клюква: 50 г
   • Сыр горгонзола: 40 г

4. Выложить листья шпината, яблочные кусочки, клюкву, горгонзолу, кедровые орешки. Залить медовым соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 75 г
   • Яблоко: 2 штуки
   • Клюква: 50 г
   • Сыр горгонзола: 40 г
   • Кедровые орехи: 10 г
   • Мед: 1 столовая ложка