Салат с беконом и грушей
4 порции
15 минут
Салат с беконом и грушей — это гармония вкусов, рожденная в американской кухне, где сочетаются хрустящая солоноватая нотка бекона и нежная сладость спелой груши. Этот изысканный салат пленяет своей контрастностью: терпкость рукколы оттеняет сладость карамелизированной груши, а помидоры черри добавляют сочности. Парфюмированный пармезан и кедровые орехи завершают симфонию вкусов, делая каждую вилку уникальной. Такой салат отлично подходит как легкое, но питательное блюдо для летнего ужина или праздничного стола. Готовится он просто, но выглядит эффектно — настоящее удовольствие как для вкусовых рецепторов, так и для глаз.
1
Помойте и высушите рукколу на полотенце или специальном приспособлении для сушки салатов.
- Рукола: 300 г
2
Нарежьте помидоры черри пополам. А так же не забудьте нарезать перец и грушу дольками.
- Помидоры черри: 100 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Груши: 1 штука
3
Возьмите красивую миску для салата, ведь салат должен радовать не только желудок, но и глаз, и выложите помидоры на подушку из рукколы.
- Рукола: 300 г
- Помидоры черри: 100 г
4
Приступаем к бекону, грушам и сладкому перцу. На разогретую сковородку капаем пару капель оливкового масла и кладем ломтики бекона и нарезанные груши. Ждет когда бекон поджарится до золотистой корочки, а груша станет чуть прозрачнее снимаем их.
- Бекон: 100 г
- Груши: 1 штука
5
В оставшийся жир кидаем сладкий перец и обжариваем до мягкости.
- Сладкий перец: 1 штука
6
Теперь укладывает бекон с грушами в нашу миску и сверху обжаренный перец.
- Бекон: 100 г
- Груши: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
7
Нарезаем или трем сыр пармезан и посыпаем сверху с щепоткой кедровых орехов.
- Сыр пармезан: по вкусу
- Кедровые орехи: по вкусу