Сытный салат с курицей, свёклой и фетой

2 порции

20 минут

Этот сытный салат с курицей, свёклой и фетой – воплощение гармонии вкусов и текстур. Он объединяет нежность куриного мяса, сладковатую сочность свёклы, пикантность красного лука и сливочность феты, создавая насыщенный, но сбалансированный вкус. Рукола добавляет свежесть и лёгкую горчинку, а оливки придают средиземноморскую нотку. Рецепт напоминает традиции русской кухни, где ценят сочетание простых, но питательных ингредиентов. Он прекрасно подойдёт как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному ужину. Благодаря легкости приготовления, этот салат станет идеальным решением для быстрого, но изысканного ужина или лёгкого праздничного угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 430.7
• Белки: 30.7g
• Жиры: 23.1g
• Углеводы: 21.8g

Ингредиенты

• Рукола: 2 пуч.
• Куриная грудка: 150 г
• Свекла: 1 шт.
• Красный лук: 0.5 шт.
• Сыр фета: 70 г
• Оливки без косточек: 12 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Итальянские травы: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отварить куриную грудку. Отварить небольшую свёклу и почистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 150 г
   • Свекла: 1 штука

2. В салатную миску - рвём рукколу (пару добрых жменек, не скупимся).

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 2 пучка

3. Режем кубиками грудку; свёклу - на крупной тёрке; лук - соразмерно; оливки - пополам (если крупные, то вдоль и поперек - на четыре части). Всё в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 150 г
   • Свекла: 1 штука
   • Красный лук: 0.5 штука
   • Оливки без косточек: 12 штук

4. Добавляем фету, сушеные травы по вкусу и столовую ложку растительного масла. Перемешиваем. Готово!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 70 г
   • Итальянские травы: 1 пучок
   • Растительное масло: 1 столовая ложка