Салат из печени трески и яиц

4 порции

15 минут

Не нужно отправляться на рынок, чтобы купить свежую рыбу — печень трески можно без труда найти в любом супермаркете в консервной упаковке. Этот салат не требует заправки, хотя немного оливкового масла не повредит, но это вовсе не обязательно, ведь печень уже сама по себе насыщена полезными жирами. Процесс приготовления очень прост: все ингредиенты нужно перетереть и объединить, в результате получится легкий паштет. Если вы предпочитаете более салатную текстуру, просто добавьте к печени вареный рис или картофель. Для достижения однородной кремовой консистенции можно использовать мясорубку или блендер.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 498.9
• Белки: 14g
• Жиры: 47.6g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Печень трески: 230 г
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Репчатый лук: 50 г
• Петрушка: по вкусу
• Зеленый лук: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварить яйца вкрутую. Тем временем мелко нарезать лук и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Репчатый лук: 50 г
   • Петрушка:  по вкусу
   • Зеленый лук:  по вкусу

2. Размять печень и яйца вилкой как можно мельче.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печень трески: 230 г
   • Куриное яйцо: 6 штук

3. Смешать все ингредиенты и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печень трески: 230 г
   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Репчатый лук: 50 г
   • Петрушка:  по вкусу
   • Зеленый лук:  по вкусу