Картофельный салат с укропом
2 порции
20 минут
Картофельный салат с укропом — это простое, но утонченное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность картофеля, свежесть укропа и легкую кислинку лимона. Исторически картофельный салат стал популярным благодаря своей универсальности и доступности ингредиентов. В этом варианте добавление тимьяна и лимонной цедры при варке придает блюду изысканный аромат. Сливочное и оливковое масло создают насыщенный вкус, а рубленый укроп завершает композицию свежей травяной ноткой. Идеален в качестве гарнира к рыбе или мясу, а также как самостоятельное блюдо. Легкость приготовления делает его отличным выбором для семейных обедов и праздничных застолий.
1
Пять средних картофелин разрежьте на 4-8 частей. Если картофель молодой, то можно не чистить, хорошенько промыв.
- Картофель: 5 штука
2
Отварите в соленой воде, добавив в воду пучок тимьяна, лимонную цедру и немного лимонного сока.
- Соль: по вкусу
- Тимьян: 1 пучок
- Лимон: 0.5 штука
- Лимон: 0.5 штука
3
Слейте воду. Добавьте кусок сливочного масла, оливковое масло, соль, перец. Заправьте лимонным соком, рубленым укропом и перемешайте. Можно подавать как гарнир к рыбе или мясу.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимон: 0.5 штука
- Укроп: 1 пучок