Салат «Янигюль»

3 порции

30 минут

Салат «Янигюль» — это яркое и ароматное блюдо узбекской кухни, которое сочетает в себе нежную варёную говядину, свежие овощи и пикантную заправку. Название салата может быть связано с женским именем, символизируя красоту и изысканность вкуса. Сочетание огурцов, помидоров и сладкого перца создаёт свежий и сочный вкус, а чеснок и зелень придают легкую пряность. Заправка из соевого соуса и растительного масла делает блюдо насыщенным и гармоничным. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным угощениям, особенно в жаркое время года, когда хочется лёгкости и свежести. Его можно подать как праздничное блюдо, подчеркивая традиционные вкусы и культуру узбекской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 230.8
• Белки: 20.9g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 8.6g

Ингредиенты

• Говядина: 300 г
• Огурцы: 2 шт.
• Помидоры: 2 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Соевый соус: по вкусу
• Петрушка: 20 г
• Укроп: 1 ст.л.
• Растительное масло: по вкусу
• Чеснок: 1 зуб.

Шаги приготовления

1. Говядину отварить, остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г

2. Все ингредиенты нарезать брусочками, мелко нарезать чеснок, смешать

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 2 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Петрушка: 20 г
   • Укроп: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Заправить соевым соусом и растительным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус:  по вкусу
   • Растительное масло:  по вкусу