Салат из помидоров и сыра буратта, оливок, цедры лимона и базилика

4 порции

15 минут

Этот салат – настоящее воплощение итальянского вкуса, сочетающее в себе свежесть и утонченность. Буррата, с ее нежной сливочной текстурой, гармонично дополняется сочными помидорами и пикантными оливками Каламата. Лимонная цедра добавляет легкую цитрусовую нотку, а базилик придает блюду ароматную свежесть. Завершающий аккорд – оливковое масло и красный винный уксус, которые объединяют все компоненты в единую симфонию вкусов. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или сопровождение к основным блюдам средиземноморской кухни, подчеркивая их натуральные и насыщенные вкусы. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, он станет украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 374.8
• Белки: 0.9g
• Жиры: 38.2g
• Углеводы: 6.6g

Ингредиенты

• Сыр буррата: 230 г
• Помидоры: 2 шт.
• Оливки каламата: 250 г
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Листья базилика: 0.3 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 2.5 ст.л.
• Красный винный уксус: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Аккуратно разрезаем шарики сыра буратта пополам и выкладываем их на сервировочное блюдо с помидорами и оливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр буррата: 230 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Оливки каламата: 250 г

2. Затем украшаем цедрой лимона и листиками базилика и сбрызгиваем оливковым маслом и винным уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка
   • Листья базилика: 0.3 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 2.5 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 1 столовая ложка

3. Затем посыпаем каждую порцию черным перцем и солью. Блюдо готово, можно подавать на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Морская соль:  по вкусу