Салат с чечевицей, морковью и ветчиной

2 порции

10 минут

Салат с чечевицей, морковью и ветчиной — это гармоничное сочетание питательных ингредиентов и насыщенного вкуса. Чечевица придает блюду сытность и мягкость, морковь добавляет сладковатую свежесть, а ветчина — пикантную солоноватость. Красный винный уксус и горчица создают выразительный аромат, а оливковое масло делает текстуру нежной и сбалансированной. Этот салат, вероятно, имеет корни в европейской кухне, где ценят простые, но насыщенные блюда. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Благодаря своей легкости и богатому вкусу, он прекрасно вписывается в праздничное меню или повседневный рацион. Прекрасный выбор для тех, кто хочет совместить пользу и удовольствие!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 828.5
• Белки: 39.2g
• Жиры: 52g
• Углеводы: 58.5g

Ингредиенты

• Ветчина: 250 г
• Чечевица: 400 г
• Морковь: 2 шт.
• Сельдерей: 4 стеб.
• Рубленая петрушка: 1.5 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Красный винный уксус: 2 ст.л.
• Сахар: щеп.
• Горчица: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты в одной большой миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 250 г
   • Чечевица: 400 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Сельдерей: 4 стебля
   • Рубленая петрушка: 1.5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки
   • Сахар:  щепотка
   • Горчица: 1 чайная ложка

2. Чечевица к этому времени уже должна быть готова.

3. Взбить с 1 ст. ложкой воды приправы, если есть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 1 чайная ложка

4. Вылить в салат и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки