Салат с пастой путтанеска
2 порции
30 минут
Салат с пастой путтанеска – это гармония вкусов, родившаяся в сердцах итальянской кухни. Путтанеска, славящаяся своими смелыми и насыщенными вкусами, традиционно готовится с томатами, оливками, каперсами и чесноком. В этом варианте она превращается в легкий, но питательный салат, где паста фарфалле становится идеальной основой для погружения в средиземноморские ароматы. Сладость помидоров черри сочетается с пикантностью каперсов и глубиной оливок, а чеснок и базилик придают свежести и насыщенности. Нежное оливковое масло связывает ингредиенты воедино, создавая блюдо, которое можно подавать охлажденным – идеальный вариант для летнего ужина или легкого ланча. Этот салат не просто радует вкусом, но и дарит ощущение итальянского солнца в каждом кусочке.
1
Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Промойте под холодной водой и просушите. Смешайте с помидорами в средней миске.
- Паста фарфалле (бабочки): 120 г
- Помидоры черри: 200 г
2
Мешайте оливки, каперсы, чеснок и базилик в кухонном комбайне до тех пор, пока они не порубятся на кусочки.
- Большие оливки без косточек: 6 штук
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Измельченные листья базилика: 4 г
3
Добавьте получившуюся смесь и оливковое масло в пасту, хорошо перемешайте.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
4
Приправьте солью и перцем и охладите в холодильнике.