Салат из авокадо с креветками
4 порции
60 минут
Салат из авокадо с креветками — это настоящая гастрономическая симфония, вдохновлённая Средиземноморьем. Нежные креветки, сочные помидоры черри, пикантная руккола и кремовый авокадо создают гармоничное сочетание текстур и вкусов. Заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса придаёт блюду утончённую кислинку, а щепотка пармезана добавляет глубину вкуса. Этот салат не только радует глаз своими яркими красками, но и заряжает энергией благодаря полезным ингредиентам. Он идеален для лёгкого ужина или праздничного стола, где важны вкус и изящество. Освежающий, питательный и сбалансированный — этот салат становится истинным воплощением средиземноморской кухни, лёгкости и наслаждения жизнью.
1
Креветки отварить. Из 1 лимона выжать сок.
- Очищенные креветки: 250 г
- Лимон: 1 штука
2
Рукколу промыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на половинки. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
- Рукола: 150 г
- Помидоры черри: 12 штук
- Авокадо: 2 штуки
- Лимон: 1 штука
3
Для заправки взбить оливковое масло с укусом, солью и черным перцем.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
Соединить в миске креветки, помидоры и авокадо. Добавить рукколу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Можно посыпать тертым пармезаном. Разложить салат по сервировочным тарелкам и подать к столу.
- Очищенные креветки: 250 г
- Помидоры черри: 12 штук
- Авокадо: 2 штуки
- Рукола: 150 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
- Соль: по вкусу