Салат с чесночной семгой
2 порции
15 минут
Салат с чесночной семгой – это изысканное сочетание свежих овощей, нежной слабосоленой семги и пикантного соуса на основе чеснока и горчицы. Этот рецепт берет свое вдохновение из русской кухни, где любят сытные, но легкие блюда, наполненные натуральными вкусами. Хрустящая пекинская капуста, свежий зеленый салат и сочные томаты прекрасно сочетаются с ароматной семгой, а перепелиные яйца добавляют нежность. Стручковая фасоль придает салату легкую текстуру и дополнительную пользу. Особая нотка – чесночный соус, который делает вкус блюда ярким и насыщенным. Этот салат идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола, радуя своей гармонией вкусов и свежестью ингредиентов.
1
Ставим вариться яйца. (Я взяла перепелиные яйца, но так же подойдут обычные 2-3 штуки)
- Перепелиное яйцо: 6 штук
2
Готовим соус в блэндере. Добавляем майонез, очищенный чеснок, горчицу, воду, оливковое масло, соевый соус и сок дольки лимона. Измельчаем до однородной массы.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Горчица: 1 чайная ложка
- Вода: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: по вкусу
3
Нарезаем листья капусты и салата.
- Пекинская капуста: 150 г
- Зеленый салат: 50 г
4
Стручковую фасоль я использовала замороженную (стручки длинной 2-3 см), разогревала в пароварке, но при желании можно подогревать любым способом (но лучше не жарить на сковородке с маслом).
- Зеленая стручковая фасоль: 100 г
5
Режем помидоры маленькими кусочками. Перепелиные яйца разрезаем на 4 части. Семгу режем кубиками.
- Помидоры: 1 штука
- Перепелиное яйцо: 6 штук
- Слабосоленая семга: 50 г
6
Все это выкладываем на тарелку и сверху поливаем соусом. (Лучше именно в той последовательности что я написала).
7
Посыпаем укропом.
- Укроп: по вкусу