Салат из апельсина, авокадо, цитрона и лука-порея
2 порции
10 минут
Этот салат — изысканное сочетание свежести и нежности, рожденное в недрах европейской кухни. Яркий апельсин дарит сочность и сладкие цитрусовые ноты, а авокадо добавляет кремовую мягкость. Цитрон, редкий гость в рецептах, придает пикантную горечь и легкую кислинку, а лук-порей — мягкую пряность. Заправленный винным уксусом и оливковым маслом, салат раскрывает свою сложную вкусовую палитру, балансируя сладость, кислинку и свежесть. Легкий, но насыщенный, он станет отличным дополнением к праздничному столу или освежающим перекусом в жаркий день.
1
Очистить апельсин , разрезать на 4 части и нарезать поперек долек.
- Апельсины: 1 штука
2
Очистить авокадо, нарезать крупными кусочками.
- Авокадо: 1 штука
3
Цитрон очистить от цедры, но оставить белую мякоть. Нарезать все крупными кусочками (да, в этом фрукте съедобна не только сердцевину, но и белая пористая оболочка).
- Цитрон: 1 штука
4
Лук нарезать кружочками.
- Лук-порей: 1 головка
5
Салат посолить, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом, хорошо перемешать.
- Соль: по вкусу
- Винный уксус: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу