Салат из курицы с яблоком и брынзой под майонезом «Белоснежка»
5 порций
120 минут
Салат «Белоснежка» – это нежное сочетание запеченного куриного филе, сочных зеленых яблок и мягкой брынзы, которое укутывает вкус в легкий апельсиновый аромат. Этот салат привлекает своей изысканностью и свежестью, идеально подходя как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. История его названия связана с чистым белым цветом основных ингредиентов, создавая образ воздушности и легкости. Яблоки придают легкую кислинку, уравновешивая сливочную текстуру брынзы, а апельсиновый сок и петрушка добавляют нотки пикантности. Подача на хрустящих листьях салата делает его не только красивым, но и особенно аппетитным. «Белоснежка» — это гармония вкусов, простота приготовления и элегантность на тарелке, вызывающая восхищение с первого кусочка.
1
Куриное филе запечь в духовке в рукаве, или накрыв фольгой. После того как курица остынет разделить ее руками по волокнам на небольшие кусочки.
- Куриное филе: 400 г
2
Яблоки (Granny smith) очистить от шкурки, нарезать соломкой.
- Зеленые яблоки: 200 г
3
Яблоки смешать с курицей и брынзой. Если брынза мягкая ее можно просто «размять» в салат.
- Зеленые яблоки: 200 г
- Сыр брынза: 200 г
4
Добавить мелко нарезанную петрушку и апельсиновый сок для заправки.
- Петрушка: 15 г
- Апельсиновый сок: 50 мл
5
Подавать на листе салата.
- Зеленый салат: 50 г
6
Для салата лучше выбирать мягкую брынзу, тогда салату не понадобится дополнительная заправка в виде майонеза. Если готовить с твердой брынзой, ее необходимо натереть в салат и добавить майонез.
- Сыр брынза: 200 г
- Апельсиновый сок: 50 мл