Салат с курицей, огурцом и сладкой заправкой на основе йогурта
2 порции
35 минут
Этот освежающий салат с курицей, огурцом и сладкой заправкой на основе йогурта — гармоничное сочетание легкости и насыщенного вкуса. Запеченное куриное филе, пропитанное ароматами лимона, перцев и оливкового масла, придает блюду нежность и глубину. Хрустящий огурец и пикантная руккола создают свежий баланс, а заправка из греческого йогурта с зеленью, имбирем, соевым соусом и кленовым сиропом добавляет утонченную сладость. Этот салат — воплощение европейской кухни, где изысканность соединяется с простотой. Он идеально подходит для легкого ужина или в качестве праздничного угощения, подчеркивая тонкость вкуса и пользу натуральных ингредиентов. Насладитесь этим блюдом, раскрывая его многослойные оттенки и освежающее сочетание вкусов!
1
Куриное филе вымыть, высушить салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый кусок курицы порезать тонкими ломтиками.
- Куриное филе: 200 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Смесь перцев: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Морская соль: 1 чайная ложка
2
Рукколу промыть и высушить салфеткой, выложить в миску для салата. Добавить курицу и нарезанный тонкой соломкой огурец.
- Рукола: 150 г
- Куриное филе: 200 г
- Огурцы: 1 штука
3
В чашу блендера выложить йогурт, зелень, имбирь и взбить. Добавить соевый соус, кленовый сироп и заправить салат.
- Греческий йогурт: 100 г
- Свежая кинза (кориандр): 20 г
- Тертый имбирь: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Кленовый сироп: 2 столовые ложки
- Укроп: 20 г
- Свежая мята: 20 г