Морковный салат «Оранжевое настроение»

2 порции

15 минут

Морковный салат «Оранжевое настроение» – это легкое, яркое и питательное блюдо, пробуждающее солнечные эмоции. В основе салата – хрустящая свежая морковь, гармонично сочетающаяся с сладкими нотами мандарина, кураги, фиников и изюма. Нежные кусочки грецкого ореха добавляют приятную текстуру, а освежающий лимонный сок придает легкую кислинку. Оливковое масло обогащает вкус, делая его более насыщенным. Этот салат – идеальный выбор для легкого перекуса или изысканного дополнения к основным блюдам. Его происхождение можно связать с европейской кухней, где ценят баланс натуральных вкусов и полезные ингредиенты. «Оранжевое настроение» идеально подходит для летних дней, когда хочется свежести и легкости, а его насыщенные цвета радуют глаз и поднимают настроение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 518.5
• Белки: 8.1g
• Жиры: 25.8g
• Углеводы: 69.1g

Ингредиенты

• Морковь: 1 шт.
• Мандарины: 1 шт.
• Грецкие орехи: 10 шт.
• Курага: 5 шт.
• Финики: 5 шт.
• Свежевыжатый лимонный сок: 1 ч.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.
• Изюм: 50 г
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Цедра мандарина: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Одну большую морковь нарезать тонкой длинной соломкой, сбрызнуть соком лимона, добавить сахарную пудру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Свежевыжатый лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка

2. Снять с мандарина цедру, затем очистить фрукт и отделить от перегородок. Добавить к моркови.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цедра мандарина: 0.5 чайная ложка
   • Мандарины: 1 штука

3. Курагу и финики нарезать. Все сухофрукты соединить с морковью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 5 штука
   • Финики: 5 штука

4. Заправить салат оливковым маслом и посыпать измельченными грецкими орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Грецкие орехи: 10 штук