Теплый салат с кальмарами и тофу

4 порции

10 минут

Теплый салат с кальмарами и тофу — это изысканное сочетание морепродуктов и растительных ингредиентов, создающее гармонию вкуса и текстуры. Нежный кальмар, слегка обжаренный до мягкости, соединяется с хрустящими овощами и золотистым тофу, впитывающим аромат пряного перца чили. Этот салат — отличное блюдо для легкого ужина или стильного угощения. Его корни можно найти в европейской кухне, где ценятся простые, но утонченные комбинации продуктов. Пикантность соевого соуса придает блюду глубину вкуса, а зеленый лук добавляет свежести. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к основному приему пищи, радуя нежностью и насыщенными оттенками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 172.5
• Белки: 26g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 3.6g

Ингредиенты

• Кальмары: 1 шт.
• Мягкий тофу: 50 г
• Огурцы: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Пекинская капуста: по вкусу
• Зеленый лук с луковицей: по вкусу
• Красный перец чили: 1 шт.
• Соевый соус: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Помидор, огурец и салат красиво режем и выкладываем на тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Пекинская капуста:  по вкусу

2. В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда мелко порезанный перец чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Красный перец чили: 1 штука

3. Тофу нарезаем квадратиками и обжариваем с перцем до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий тофу: 50 г

4. Очищаем кальмар, нарезаем кольцами и обжариваем 1-2 минуты на сковородке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 1 штука

5. Выкладываем сверху овощей кальмары и тофу.

6. Посыпаем наш салат нарезанным луком и заправляем по вкусу соевым соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук с луковицей:  по вкусу
   • Соевый соус:  по вкусу