Винегрет с пекинской капустой
4 порции
20 минут
Винегрет с пекинской капустой — это оригинальная вариация классического европейского салата, который давно стал любимцем многих кухонь. В традиционный состав добавлена пекинская капуста, придающая блюду свежесть и легкость. Гармония сладковатой свеклы, нежного картофеля и моркови, пикантных маринованных огурцов и чеснока сочетается с мягкостью капусты и зелёного горошка. Заправка из двух видов масла подчеркивает вкус, делая его насыщенным и аппетитным. Этот салат прекрасно подходит как закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное легкое блюдо. Винегрет с пекинской капустой — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться классическим вкусом с новым свежим акцентом.
1
Картофель, морковь и свеклу предварительно отварить.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Свекла: 1 штука
2
Нарезать кубиками пекинскую капусту, картофель, морковь, огурцы маринованные, свеклу.
- Пекинская капуста: 0.5 штука
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Маринованные огурцы: 2 штуки
- Свекла: 1 штука
3
Добавить к овощам зеленый горошек и мелко порубленный чеснок и укроп.
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
- Чеснок: 1 зубчик
- Укроп: 1 пучок
4
Заправить салат подсолнечным и оливковым маслом, посолить и перемешать.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
- Крупная соль: по вкусу