Заправка для салата с телятиной

2 порции

15 минут

Эта заправка для салата с телятиной — настоящее гастрономическое наслаждение, вобравшее в себя лучшие традиции европейской кухни. Ее основа — гармоничное сочетание сладкого меда, свежей мяты и пикантных ноток имбиря и чеснока. Бальзамический уксус придает глубину вкусу, а дижонская горчица и соевый соус добавляют насыщенности. Лаймовый и лимонный сок освежают композицию, а оливковое масло делает текстуру бархатистой. Такая заправка идеально дополняет салаты с нежной телятиной, подчеркивая ее мягкость и утонченность. Этот рецепт может стать изысканным акцентом любого блюда, привнося в него утонченность и богатство вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 577.1
• Белки: 4.1g
• Жиры: 51.3g
• Углеводы: 26.8g

Ингредиенты

• Имбирь: 10 г
• Чеснок: 10 г
• Мед: 50 г
• Свежая мята: 1 пуч.
• Соевый соус: 30 мл
• Сок лайма: по вкусу
• Дижонская горчица: 20 г
• Оливковое масло: 100 мл
• Лимонный сок: по вкусу
• Бальзамический уксус: 5 мл

Шаги приготовления

1. Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкую терку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 10 г
   • Чеснок: 10 г

2. Мед и мяту растереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 50 г
   • Свежая мята: 1 пучок

3. Смешать горчицу, уксус, сок лайма и лимона. Тонкой струйкой добавить масло оливковое.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 20 г
   • Бальзамический уксус: 5 мл
   • Сок лайма:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Оливковое масло: 100 мл