Летний салат с льняным маслом
4 порции
20 минут
Летний салат с льняным маслом – это настоящий праздник свежести и легкости. Этот рецепт имеет корни в армянской кухне, где ценится естественный вкус продуктов и польза для здоровья. Салат сочетает в себе хрустящие огурцы, сочные помидоры, пикантный редис и ароматную зелень, создавая гармонию текстур и оттенков вкуса. Заправка из льняного и подсолнечного масел придает блюду нежный ореховый привкус, а семена льна добавляют легкую хрусткость и питательную ценность. Летний салат идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего и полезного. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе, добавляя нотку свежести к любому столу.
1
Огурцы нарезаем вдоль на половинки, а затем очень тонкими дольками. Если огурцы не крупные, можно просто кружками.
- Огурцы: 4 штуки
2
Редис хорошо моем, удаляем ботву и нарезаем также очень тонкими кружками.
- Редис: 1 пучок
3
Помидоры нарезаем крупными дольками.
- Помидоры: 2 штуки
4
Зелень мелко нарезаем, удалив жесткие концы стеблей.
- Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
- Укроп: 0.5 пучок
5
Заправляем льняным маслом и нерафинированным подсолнечным. Если нет льняного, можно заменить его на оливковое.
- Льняное масло: 2 столовые ложки
- Подсолнечное нерафинированное масло: 2 столовые ложки
6
Добавляем ложку семян льна и хорошо перемешиваем.
- Семена льна: 1.5 столовая ложка
7
Солим по вкусу и украшаем сверху оставшейся 0,5 ложки семян льна.
- Соль: по вкусу
- Семена льна: 1.5 столовая ложка