Салат с шампиньонами и стручковой фасолью

4 порции

20 минут

Салат с шампиньонами и стручковой фасолью — это элегантное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе свежесть зелени и насыщенный вкус грибов. Легкий, но питательный, этот салат идеально подходит как закуска или гарнир. Шампиньоны, обжаренные на сливочном масле, приобретают нежную текстуру и богатый аромат, а хрустящая стручковая фасоль дополняет их легкой пряностью прованских трав. Маринованный лук добавляет пикантности, а заправка из оливкового масла делает вкус гармоничным. Этот салат — прекрасный выбор для легкого ужина или дополнения к основным блюдам. Он легко готовится и радует насыщенным вкусом, характерным для солнечной Италии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 44.3
• Белки: 5.2g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 300 г
• Зеленый салат: 90 г
• Стручковая фасоль: 300 г
• Маринованный лук: 70 г

Шаги приготовления

1. Грибы нарезать пластинками, обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить. Убрать из сковороды, остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 300 г

2. Стручковую фасоль слегка обжарить в той же сковороде, посолить, добавить прованские травы, остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стручковая фасоль: 300 г

3. Лук промыть, нарезать полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованный лук: 70 г

4. Салат порвать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 90 г

5. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 300 г
   • Стручковая фасоль: 300 г
   • Маринованный лук: 70 г
   • Зеленый салат: 90 г