Легкий итальянский салат с тунцом
2 порции
20 минут
Легкий итальянский салат с тунцом — это сочетание свежести и утонченности, характерное для средиземноморской кухни. Его история уходит корнями в традиционные итальянские семейные трапезы, где простые, но изысканные ингредиенты соединяются в гармоничный ансамбль. Нежная руккола создает воздушную основу, сочетающуюся с яркими томатами-черри, хрустящими огурцами и сладким болгарским перцем. Перепелиные яйца придают салату мягкость, а тунец добавляет насыщенный морской вкус. Оливки и сыр фета дополняют композицию солоноватыми нотами, а свежее оливковое масло и бальзамический крем завершают этот гастрономический шедевр. Идеально подходит для легкого ужина или закуски, наполняя каждую вилку ароматами солнечной Италии.
1
Нарежьте полукольцами болгарский перец (я предпочитаю желтый или оранжевый для яркости салата).
- Сладкий перец: 1 штука
2
Лук порежьте полукольцами, томаты-черри пополам, огурцы колечками. Отварите перепелиные яйца (5 минут после закипания). Очистите, нарежьте пополам.
- Сладкий красный лук: 1 штука
- Помидоры черри: 8 штук
- Бакинские огурцы: 2 штуки
- Перепелиное яйцо: 8 штук
3
Разложите на индивидуальные тарелки рукколу (по желанию) — как основу-подушку, а на нее все порезанные ранее ингредиенты, оливки, сверху покрошите тунец (можно даже руками (если вы купили кусочками), сыр фету небольшими кубиками.
- Рукола: 100 г
- Оливки: 0.5 банка
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Сыр фета: 50 г
4
Добавьте свежемолотый перец, при желании немного хлопьев соли (если не используете фету)! Полейте оливковым маслом, а затем украсьте бальзамическим кремом.
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Бальзамический крем: по вкусу
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу