Фруктовый салат с виноградным маслом
4 порции
20 минут
Фруктовый салат с виноградным маслом — истинное воплощение итальянского вкуса, где свежесть сочетается с утонченностью. Вдохновленный средиземноморской гастрономией, этот салат сочетает хурму, мандарины, грейпфруты и гранат, создавая гармонию сладких и цитрусовых нот. Масло из виноградных косточек придаёт блюду нежную ореховую глубину, а мед и дижонская горчица добавляют тонкую пикантность. Эстрагон и смесь перцев завершают композицию, даря насыщенный аромат. Это идеальное блюдо для лёгкого ужина или праздничного угощения. Оно не только освежает, но и наполняет организм витаминами, заряжая энергией. Превосходный выбор для тех, кто ценит гастрономическую элегантность!
1
Аккуратно очистите хурму от кожуры, мякоть нарежьте дольками. Косточки (если они есть) выньте.
- Хурма королек: 6 штук
2
Очистите мандарины, снимите пленку с каждой дольки. У грейпфрутов острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте «филе» по долькам. Вырезая, держите грейпфруты над миской, чтобы не потерять вытекающий сок.
- Мандарины: 6 штук
- Розовые грейпфруты: 1 штука
3
Положите в миску очищенные мандарины, грейпфруты и дольки хурмы, перемешайте, чтобы фрукты пропитались соком друг друга.
- Хурма королек: 6 штук
- Мандарины: 6 штук
- Розовые грейпфруты: 1 штука
4
Очистите гранат.
- Гранаты: 1 штука
5
Достаньте с помощью шумовки кусочки мандаринов, грейпфрута и хурмы. Сок, который стек из-под фруктов, нужно сохранить.
- Мандарины: 6 штук
- Розовые грейпфруты: 1 штука
- Хурма королек: 6 штук
6
В миску положите корн, фрукты и зерна граната.
- Салат корн: по вкусу
- Гранаты: 1 штука
7
Смешать масло виноградных косточек, горчицу, мед, листья эстрагона, смесь перцев и добавить в салат.
- Масло из виноградных косточек: 3 столовые ложки
- Дижонская горчица: 1.5 столовая ложка
- Мед: 2 чайные ложки
- Листья эстрагона: 0.3 чайная ложка
- Смесь перцев: щепотка