Салат с рукколой, сельдереем, изюмом и киноа

2 порции

25 минут

Этот легкий, изысканный салат сочетает в себе свежесть рукколы, хрусткость сельдерея, сладость изюма и питательность киноа. Происходя из итальянской кухни, он воплощает баланс вкусов, свойственный средиземноморской гастрономии. Киноа добавляет салату насыщенность, делая его не только вкусным, но и питательным, а изюм придаёт приятную сладковатую нотку. Заправка из меда, лимонного сока и оливкового масла усиливает вкусовую палитру, создавая тонкий, освежающий акцент. Этот салат идеально подходит как легкое блюдо для летних дней или как изысканный гарнир к основным блюдам, подчеркивая их вкус и создавая гармоничное сочетание. Простой в приготовлении, он станет отличным вариантом для тех, кто ценит гастрономическую утонченность и пользу натуральных продуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 393
• Белки: 11.9g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 49.9g

Ингредиенты

• Рукола: 100 г
• Сельдерей: 2 стеб.
• Киноа: 6 ст.л.
• Темный изюм: 3 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 15 мл
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварите киноа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 6 столовых ложек

2. Положите в миску все ингредиенты: рукколу, киноа, сельдерей и изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 100 г
   • Сельдерей: 2 стебля
   • Киноа: 6 столовых ложек
   • Темный изюм: 3 столовые ложки

3. В отдельной миске сделайте заправку, добавьте к салату, хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 15 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу