Веганский салат из нута, кукурузы, черри и авокадо

3 порции

10 минут

Этот освежающий веганский салат вдохновлен паназиатской кухней, сочетая простые, но богатые вкусом ингредиенты. Нут и кукуруза придают блюду сытность и мягкую сладость, а черри добавляют яркость и легкую кислинку. Авокадо вносит кремовую текстуру, а красный лук — пикантную нотку. Свежий базилик завершает палитру ароматов, привнося изысканную пряность. Оливковое масло extra virgin подчеркивает натуральные вкусы, а соль и черный перец балансируют все компоненты. Этот салат идеально подходит для легкого обеда, закуски или дополнения к основному блюду. Он богат белком, полезными жирами и витаминами, делая его не только вкусным, но и питательным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 280.7
• Белки: 10.6g
• Жиры: 9.5g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Консервированный нут: 300 г
• Консервированная кукуруза: 175 г
• Помидоры черри: 15 шт.
• Авокадо: 1 шт.
• Красный лук: 0.5 шт.
• Базилик: 0.5 пуч.
• Оливковое масло extra virgin: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Авокадо нарезать кубиками. Базилик промыть, обсушить и измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 15 штук
   • Авокадо: 1 штука
   • Базилик: 0.5 пучок

2. Все ингредиенты смешать, заправить маслом, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 300 г
   • Консервированная кукуруза: 175 г
   • Красный лук: 0.5 штука
   • Оливковое масло extra virgin:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу