Салат «Цезарь» с семгой

2 порции

15 минут

Салат «Цезарь» с семгой — это утонченное сочетание классического американского рецепта с нежностью красной рыбы. Легенда гласит, что оригинальный «Цезарь» был создан в 1924 году поваром Цезарем Кардини, но со временем его адаптация с семгой приобрела популярность благодаря своему благородному вкусу. Ломтики слабосоленой семги, хрустящий салат айсберг, сочные помидоры черри и золотистые сухарики сливаются в гармонию, обогащенную соусом «Цезарь» и нежной пудрой тертого пармезана. Этот салат подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола, удивляя гостей изысканностью и свежестью каждого кусочка. Он великолепно сочетается с белым вином, подчеркивая сливочные и цитрусовые ноты соуса и морской аромат семги.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 253.2
• Белки: 24.1g
• Жиры: 16.4g
• Углеводы: 3.2g

Ингредиенты

• Слабосоленая семга: 100 г
• Помидоры черри: 10 шт.
• Салат айсберг: 50 г
• Сыр пармезан: 70 г
• Сухарики: по вкусу
• Соус «Цезарь»: по вкусу

Шаги приготовления

1. Слабосоленую семгу нарезаем тонкими ломтиками. Салат айсберг крупно рубим. Помидоры черри нарезаем на половинки, либо четвертинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая семга: 100 г
   • Салат айсберг: 50 г
   • Помидоры черри: 10 штук

2. Смешиваем семгу, салат, помидоры, посыпаем сухариками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая семга: 100 г
   • Салат айсберг: 50 г
   • Помидоры черри: 10 штук
   • Сухарики:  по вкусу

3. Заправляем салат соусом «Цезарь» (можно купить в магазине, можно приготовить самому — рецепт есть на этом сайте). Посыпаем тертым пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус «Цезарь»:  по вкусу
   • Сыр пармезан: 70 г