Легкий салат с рукколой и перепелинными яйцами
3 порции
20 минут
Легкий салат с рукколой и перепелиными яйцами — это воплощение свежести и простоты, идеально сочетающее яркие вкусы и полезные ингредиенты. Этот рецепт пришел из европейской кухни, где ценят гармонию вкусов и натуральность продуктов. Острый привкус рукколы прекрасно дополняется сладостью помидоров черри, а нежные перепелиные яйца придают блюду мягкость и питательность. Заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла подчеркивает насыщенность вкусов, создавая утонченное сочетание. Такой салат не только украшает стол, но и легко сочетается с основными блюдами, становясь прекрасным дополнением к ужину или легким перекусом днем. Его подают в ресторанах как стильное и здоровое блюдо, а домашнее приготовление позволит почувствовать себя настоящим кулинаром, наслаждаясь естественными вкусами в каждом кусочке.
1
Отварить яйца. После залить холодной водой секунд на 30. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
- Перепелиное яйцо: 8 штук
2
Помидоры черри также разрезать пополам.
- Помидоры черри: 9 штук
3
Уложить в салатную тарелку рукколу и томаты.
- Рукола: 150 г
- Помидоры черри: 9 штук
4
Смешать заправку для салата: бальзамический уксус, оливковое масло и соль.
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: щепотка
5
Залить помидоры с рукколой заправкой.
- Помидоры черри: 9 штук
- Рукола: 150 г
6
Добавить перепелиные яйца.
- Перепелиное яйцо: 8 штук