Салат из красной редьки и острого перца по-бирюковски

4 порции

15 минут

Салат из красной редьки и острого перца по-бирюковски — это яркое сочетание свежести и остроты. История этого блюда уходит корнями в традиции европейской кухни, где простые ингредиенты превращаются в настоящие кулинарные шедевры. Красная редька, обладая освежающим, слегка терпким вкусом, прекрасно гармонирует с жгучим перцем чили, создавая контраст, пробуждающий аппетит. Заправленный оливковым маслом, салат приобретает мягкость и глубину вкуса, а соль подчеркивает его насыщенность. Идеален как закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Простой в приготовлении, но удивительно выразительный — он станет пикантной изюминкой любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 125.8
• Белки: 2.1g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 6.2g

Ингредиенты

• Соль: по вкусу
• Красная редька: 700 г
• Перец чили: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Редьку и перец помыть и почистить. Тонко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная редька: 700 г
   • Перец чили: 1 штука

2. Сложить в салатник, посолить по вкусу и заправить маслом. Дать постоять 15–20 мнут перед употреблением.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки