З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ДымлямаУзбекская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня
Paella dish
Португальский суп калду вердеПортугальская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Стейк с перечным соусомФранцузская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня

Салат с фарфалле, помидорами и соусом песто

3 порции

30 минут

Салат с фарфалле, помидорами и соусом песто – это изысканное блюдо европейской кухни, которое гармонично сочетает свежесть и насыщенный вкус. Фарфалле, известные как «бабочки», создают нежную основу, а ароматный песто, приготовленный на основе базилика, петрушки, кедровых орехов и сыра пекорино, придаёт итальянскую нотку. Сладкие помидоры черри и мягкое авокадо добавляют свежести и текстурного контраста, а руккола и латук создают лёгкость. Тертый сыр и кедровые орехи завершают композицию, обогащая вкус. Этот салат – идеальный выбор для летнего ужина или легкого обеда, радуя как гурманов, так и приверженцев здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
510.6
ккал
12.8g
грамм
31.2g
грамм
42.7g
грамм
Ингредиенты
3порции
Помидоры черри
10 
шт.
Авокадо
0.5 
шт.
Рукола
0.5 
пуч.
Латук
0.5 
пуч.
Петрушка
0.5 
пуч.
Зеленый базилик
0.5 
пуч.
Сыр пекорино
50 
г
Чеснок
1 
зуб.
Оливковое масло
50 
мл
Кедровые орехи
30 
г
Паста фарфалле (бабочки)
150 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Для песто: кедровые орехи поджарить на сухой сковороде (часть отложить для украшения салата); листья петрушки и базилика, чеснок, оливковое масло, орехи и сыр измельчить в блендере до однородной пасты. Если получается слишком густо, можно добавить немного холодной воды. Посолить по вкусу, но учтите, что сыр и так достаточно соленый.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кедровые орехи30 г
    2. Петрушка0.5 пучок
    3. Зеленый базилик0.5 пучок
    4. Чеснок1 зубчик
    5. Оливковое масло50 мл
    6. Сыр пекорино50 г
  • 2

    Фарфалле отварить до готовности, дать немного остыть и заправить соусом песто, хорошо перемешать. Помидоры нарезать четвертинками. Авокадо нарезать кусочками. Добавить овощи к пасте. Перемешать, но аккуратно так. чтобы авокадо и помидоры не потеряли «свежести».

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста фарфалле (бабочки)150 г
    2. Помидоры черри10 штук
    3. Авокадо0.5 штука
  • 3

    На тарелку выложить смесь из салатных листьев (руккола+латук), на подушку из салата выложить фарфалле с помидорами и авокадо. Посыпать салат тертым сыром и оставшимися кедровыми орешками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола0.5 пучок
    2. Латук0.5 пучок
    3. Сыр пекорино50 г
    4. Кедровые орехи30 г

Похожие рецепты