Салат с креветками и лаймовой заправкой
4 порции
30 минут
Салат с креветками и лаймовой заправкой — это утонченное сочетание свежести и ярких вкусов, вдохновленное средиземноморской кухней. Креветки, маринованные в лаймовом соке с медом и ароматными специями, приобретают насыщенный, слегка пикантный вкус. Заправка с орехами, пармезаном и морковью придает блюду нежную текстуру и насыщенный аромат. Салат ромен, как основа, добавляет хрустящую свежесть, а кинза и чеснок — тонкие пряные нотки. Этот салат идеально подходит для летних вечеров, романтических ужинов или легких обедов. Он освежает, питает и радует гармонией вкусов, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.
1
Креветки полить соком лайма, добавить соль, перец, паприку, итальянскую приправу, мед, немного оливкового масла, кинуть туда же кинзу и чеснок. Готово. Отправить в холодильник мариноваться, пока будем делать заправку.
- Креветки: 0.5 кг
- Сок лайма: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
- Паприка: 1 столовая ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Чеснок: по вкусу
- Свежая кинза (кориандр): 1 стебель
2
Для заправки смешать сок двух лаймов с медом, добавить соль, перец, немного итальянской приправы, оливкового масла, покрошить грецкие орехи, натереть пармезан и морковь.
- Сок лайма: 2 штуки
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Смесь итальянских трав: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
- Грецкие орехи: 50 г
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
- Морковь: по вкусу
3
На сковороду налить оливковое масло, туда же отправить чеснок. Креветки обжарить примерно 3–5 минут.
- Оливковое масло: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
- Креветки: 0.5 кг
4
Выложить креветки на салат ромен, приправить заправкой.
- Креветки: 0.5 кг
- Салат ромен: 4 стебля