Овощной салат с мидиями

4 порции

15 минут

Овощной салат с мидиями — это изысканное и легкое блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть овощей и морской аромат мидий. Считается, что морепродукты в салатах стали популярны благодаря средиземноморской кухне, где ценятся их вкусовые и питательные качества. Нежные черри, сладкий перец и хрустящий зеленый салат создают яркую палитру вкуса, а фета добавляет сливочную текстуру. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает естественный вкус ингредиентов. Сухарики придают приятную хрусткость, делая каждую вилку аппетитной. Этот салат идеально подходит как легкое основное блюдо или как элегантная закуска к морепродуктам и белому вину, подчеркивая свежесть и благородство вкусовых сочетаний.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 223.4
• Белки: 18.2g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 14.3g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 200 г
• Сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый салат: 4 стеб.
• Оливковое масло: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сухарики: 0.5 ст.
• Сыр фета: 150 г
• Консервированные мидии: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Все овощи помыть и просушить (чтобы салат не получился жидким).

2. Помидоры разрезать пополам, перец нарезать полукольцами, а затем полукольца разрезать еще на половинки, салат порвать руками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 200 г
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Зеленый салат: 4 стебля

3. Добавить в овощи мидии.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные мидии: 1 банка

4. Сыр нарезать на небольшие кубики, добавить к овощам с мидиями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр фета: 150 г

5. Добавить оливковое масло и лимонный сок. При желании, посолить (вместо соли можно добавить немного маринада от мидий).

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

6. Перед подачей добавить в салат сухарики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухарики: 0.5 стакан