Салат с креветками, рукколой и помидорами черри

5 порций

20 минут

Этот австралийский салат с креветками, рукколой и помидорами черри – квинтэссенция свежести и утончённого вкуса. Он сочетает сочные карамелизированные креветки, сладковатые помидоры и пикантную рукколу, создавая гармонию текстур и ароматов. Бальзамический уксус придаёт блюду легкую кислинку, а оливковое масло обогащает его мягкостью и глубиной вкуса. Это блюдо пришло из Австралии, где морепродукты играют важную роль в кухне благодаря обилию свежих даров океана. Его подают как лёгкий летний ужин или утонченную закуску для романтических вечеров. Простота приготовления делает его доступным даже для кулинарных новичков, а элегантность вкусовых сочетаний – идеальным выбором для гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 150.7
• Белки: 30g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 3.2g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 300 г
• Креветки: 800 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Бальзамический уксус: по вкусу
• Рукола: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Разморозить креветки, очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 800 г

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

3. Жарить креветки на большом огне 2–3 минуты (креветки не должны тушиться, они должны подрумяниться).

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 800 г

4. Черри разрезать пополам. Рукколу порвать руками и добавить к помидорам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 300 г
   • Рукола: 1 пучок

5. Добавить по вкусу соль, перец и бальзамический уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Бальзамический уксус:  по вкусу