Салат из шпината с грушей и орешками
4 порции
30 минут
Салат из шпината с грушей и орешками — это истинное воплощение итальянского кулинарного искусства, где сочетаются простота и изысканность. Освежающий шпинат и корн образуют нежную основу, а сладкие, сочные груши добавляют фруктовую нотку. Орехи, карамелизированные с медом, придают блюду хрустящую текстуру и легкую сладость, идеально дополняя пикантный сыр дорблю. Заправка, сочетающая мед, соевый соус и горчицу с ароматными специями, раскрывает вкус ингредиентов и объединяет их в гармоничное сочетание. Этот салат можно подавать как легкий обед или как утонченное дополнение к основным блюдам, он отлично сочетается с белым вином. Легкость, изысканность и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для тех, кто ценит кулинарные удовольствия.
1
Шпинат и корн выложить в миску, грушу нарезать и добавить в получившуюся салатную смесь.
- Шпинат: 100 г
- Салат корн: 100 г
- Груши: 2 штуки
2
Орешки обжарить с двумя столовыми ложками меда на сковороде примерно 5 минут, затем выложить на бумагу для выпечки, и после того, как смесь меда и орехов остынет, разломать ее на маленькие части и добавить в салат.
- Кедровые орехи: 20 г
- Кешью: 20 г
- Миндаль: 20 г
- Фундук: 20 г
- Грецкие орехи: 20 г
- Мед: 3 столовые ложки
3
Сыр измельчить руками и добавить в миску со шпинатом, корном и грушей.
- Сыр дорблю: 100 г
4
Для соуса смешать мед, соевого соус и горчицу, добавить щепотку мускатного ореха, имбиря,черного перца и выдавить зубчик чеснока, и заправить салат.
- Мед: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Молотый имбирь: щепотка
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Чеснок: 1 зубчик