Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо

4 порции

20 минут

Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо – это воплощение свежести и гармонии вкусов. Родившись в солнечной Италии, он впитал дух средиземноморской кухни, где главенствует простота и натуральность. Рукола придаёт ему пикантную горчинку, авокадо – кремовую мягкость, а сочные помидоры черри – яркую кисло-сладкую нотку. Заправленный ароматной смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, этот салат раскрывает всю глубину итальянских гастрономических традиций. Его можно подать как лёгкую закуску или гарнир к основным блюдам. Идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и утонченность вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 152.2
• Белки: 2.1g
• Жиры: 14.4g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Рукола: 200 г
• Авокадо: 1 шт.
• Помидоры черри: 100 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Бальзамический уксус: 1 ч.л.
• Смесь перцев: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рукколу помыть (при необходимости), выложить в миску/салатник. Авокадо почистить, нарезать на мелкие кусочки. Черри помыть, нарезать пополам или на 4 части (в зависимости от размера). Добавить черри и авокадо к рукколе, аккуратно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 200 г
   • Авокадо: 1 штука
   • Помидоры черри: 100 г

2. Заправка: смешать оливковое масло и бальзамический уксус, посолить, поперчить, тщательно размешать, полить салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Бальзамический уксус: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу