Греческий салат с сыром фетакса
8 порций
20 минут
Греческий салат с сыром фетакса — это свежесть средиземноморской кухни в каждом кусочке. Легендарное блюдо, олицетворяющее простоту и гармонию вкусов, оно пришло из солнечной Греции, где свежие овощи, оливки и сыр являются неотъемлемой частью традиционной трапезы. В этом варианте используется сыр фетакса, обладающий нежной текстурой и легкой сливочной кислинкой. Сочетание хрустящих листьев салата и китайской капусты, сладкого болгарского перца, сочных томатов, пикантного лука и освежающего лимонного сока создает легкое, но насыщенное блюдо. Оливковое масло придаёт ему насыщенность и аромат, а зелень петрушки завершает композицию свежей ноткой. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу, пробуждая аппетит и настроение южных праздников.
1
Взять большой салатник (чтобы удобнее было перемешивать все ингредиенты).
2
Листья китайской капусты нарезать большими квадратиками, примерно 3х3 см.
- Китайская капуста: 1 штука
3
Нарезать крупно листья зеленого салата и петрушки.
- Зеленый салат: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
4
Нарезать полукольцами репчатый лук.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Болгарский перец нарезать квадратиками примерно 2х2 см. (Чтобы салат выглядел ярче, можно взять болгарский перец разных цветов — красный, оранжевый, зеленый).
- Красный сладкий перец: 2 штуки
6
Помидоры разрезать пополам и нарезать крупными дольками. (Можно взять помидоры черри и нарезать их на половинки).
- Помидоры: 4 штуки
7
Сыр фетакса нарезать средними кубиками.
- Сыр фетакса: 400 г
8
Добавить в салатник оливки и маслины.
- Оливки без косточек: 1 банка
- Маслины без косточек: 1 банка
9
Посолить и поперчить салат по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Полить соком из половинки лимона и оливковым маслом.
- Лимон: 0.5 штука
- Оливковое масло: по вкусу
11
Все ингредиенты аккуратно перемешать при помощи двух лопаточек.