Овощной салат с рукколой и сыром фета
4 порции
10 минут
Овощной салат с рукколой и сыром фета — это яркое блюдо итальянской кухни, сочетающее свежесть, пряность и нежность. Исторически руккола была любимым ингредиентом средиземноморских блюд, благодаря своему пикантному вкусу. В этом салате она гармонично дополняется сладким перцем, хрустящим сельдереем и консервированной кукурузой, создавая богатую текстуру. Фета привносит кремовую солоноватость, а бальзамический уксус и растительное масло — тонкую кислинку и насыщенность вкуса. Салат идеален как легкое самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе и мясу. Его особенность — баланс свежести и пикантных нот, делающий его универсальным выбором для любого случая.
1
Нарезать болгарски перец, стебель сельдерея, початки кукурузы (маленькие в баночках), сыр фету.
- Сладкий перец: 1 штука
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Сыр фета: 200 г
- Консервированная кукуруза: 1 банка
2
Добавит рукколу.
- Рукола: 250 г
3
Заправить маслом (можно любым растительным, можно — оливковым), бальзамическим уксусом и рассолом от кукурузы.
- Растительное масло: по вкусу
- Бальзамический уксус: по вкусу
- Консервированная кукуруза: 1 банка
4
Все смешать и поперчить.
- Смесь перцев: по вкусу