Салат из томатов и голубого сыра

4 порции

15 минут

Салат из томатов и голубого сыра — это изысканное блюдо итальянской кухни, восхищающее своей простотой и глубиной вкуса. Сочетание сладких, сочных черри и пикантного голубого сыра создаёт идеальный баланс — нежность и яркость одновременно. Оливковое масло, пропитанное ароматом чеснока, прованских трав и рисового уксуса, придаёт салату насыщенность и раскрывает его ингредиенты в полной мере. Красный лук добавляет легкую остроту, а базилик завершает композицию свежими нотами. Это блюдо идеально подходит как лёгкая закуска, дополнение к основному курсу или даже самостоятельное гастрономическое наслаждение с бокалом белого вина. Салат воплощает дух средиземноморской кулинарии, где натуральные вкусы играют главную роль, позволяя ощутить гармонию природы и традиций в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 292.5
• Белки: 8.2g
• Жиры: 25.2g
• Углеводы: 7.8g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 300 г
• Мягкий голубой сыр: 150 г
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Рисовый уксус для суши: 0.5 ч.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Сушеный базилик: по вкусу
• Прованские травы: по вкусу
• Красный базилик: 1 пуч.
• Красный лук: 1 гол.

Шаги приготовления

1. Нарезать помидоры на четвертинки. Нарезать лук тонкими колечками. Нарезать сыр кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 300 г
   • Красный лук: 1 головка
   • Мягкий голубой сыр: 150 г

2. Для соуса масло вылить в ковшик и слегка подогреть, добавляя в него раздавленный чеснок, травы и уксус. Перемешать и полить салат. Украсить листочками базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Прованские травы:  по вкусу
   • Рисовый уксус для суши: 0.5 чайная ложка
   • Сушеный базилик:  по вкусу
   • Красный базилик: 1 пучок