Салат с копченным кальмаром и свежим огурцом

4 порции

15 минут

Салат с копченым кальмаром и свежим огурцом — это истинное воплощение Средиземноморской кухни, соединяющее морские и свежие овощные нотки. Копченый кальмар придает блюду изысканный аромат с легкой солоноватостью, а хрустящий огурец освежает вкус. Заправка на основе лимонного сока, горчицы и сметаны создает гармоничный баланс кисло-сладких и пикантных оттенков, делая текстуру салата нежной и шелковистой. Это блюдо прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или легкий ужин, идеально сочетается с бокалом белого вина и станет украшением любого застолья. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают его отличным выбором для тех, кто ценит простоту и изысканность в одном.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 184.7
• Белки: 14.8g
• Жиры: 12.4g
• Углеводы: 4.5g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1.5 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Копченые кальмары: 250 г
• Лимонный сок: 0.5 ст.л.
• Укроп: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сахар: щеп.
• Сметана: 3 ст.л.
• Огурцы: 250 г

Шаги приготовления

1. Нарезать кальмар и огурец соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченые кальмары: 250 г
   • Огурцы: 250 г

2. Для заправки лимонный сок смешать с горчицей, добавить оливковое масло, укроп, соль и сахар, и все тщательно перемешать. В конце добавить сметану и снова перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.5 столовая ложка
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
   • Укроп:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар:  щепотка
   • Сметана: 3 столовые ложки

3. Заправить салат и подавать к столу.