Салат с рукколой, черри, сухариками и кунжутом
2 порции
15 минут
Этот салат — воплощение свежести и хрустящей текстуры. Руккола добавляет приятную горчинку, помидоры черри — сочность и сладость, а поджаренные сухарики — ароматный хруст. Кунжут и тертый пармезан придают блюду утонченную нотку, а смесь итальянских специй раскрывает его вкус во всей полноте. Такой салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основным блюдам. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой и даже пастой, дополняя их свежестью и ярким вкусом. Его можно подавать как элегантное угощение для гостей или как быстрый, но изысканный перекус. Простота приготовления делает этот салат настоящим спасением для тех, кто хочет насладиться гармонией вкусов без лишних хлопот.
1
Два кусочка белого хлеба порезать и запекать в духовке 5 минут при температуре 200 градусов.
- Сухарики: 100 г
2
Овощи помыть, просушить в полотенце.
- Красные помидоры черри: 300 г
- Рукола: 0.5 пучок
3
Помидоры черри порезать пополам или на 4 части в зависимости от размера помидорки и настроения.
- Красные помидоры черри: 300 г
4
Листья рукколы порвать руками на небольшие кусочки.
- Рукола: 0.5 пучок
5
Добавить поджаренные и остывшие сухарики, предварительно после жарки посыпанные сухим чесноком.
- Сухарики: 100 г
- Соль: по вкусу
- Смесь итальянских специй: по вкусу
- Сушеный базилик: по вкусу
6
Добавить, примерно, чайную ложку тертого пармезана (для особых любителей, как я — можно и побольше), щепотку кунжута, присыпать маленькой щепоткой соли и большой щепоткой итальянских специй (орегано, чеснок, базилик, чабер), также можно дополнительно добавить сушеный базилик.
- Тертый сыр пармезан: 1 чайная ложка
- Кунжут: щепотка
- Соль: по вкусу
- Смесь итальянских специй: по вкусу
- Сушеный базилик: по вкусу
7
Заправить домашним нерафинированным или оливковым маслом по настроению и предпочтениям.
- Подсолнечное нерафинированное масло: 1 столовая ложка
8
Приятного аппетита!