Легкий салат с сельдереем и голубым сыром
4 порции
15 минут
Легкий салат с сельдереем и голубым сыром — это изысканное сочетание свежести и пикантности, родом из европейской кухни. Хрустящие стебли сельдерея и нежные ломтики огурцов придают блюду освежающий вкус, а голубой сыр добавляет утонченную сливочную солоноватость. Хрустящие грецкие орехи вносят ореховую глубину, гармонично дополняя композицию. Заправка на основе трюфельного масла и меда придает салату благородные землистые ноты с легкой сладостью. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основным блюдам. Его можно подавать на праздничный стол, где он подчеркнет тонкость вкуса и привнесет нотки элегантности. Простой в приготовлении, но восхитительно изысканный, он станет любимым выбором для гурманов, ценящих баланс вкусов и текстур.
1
Огурцы очистить от кожицы, нарезать на небольшие ломтики, поместить в миску для салата.
- Бакинские огурцы: 4 штуки
2
Стебли сельдерея также нарезать на небольшие ломтики, положить туда же.
- Сельдерей: 2 стебля
3
Салат (я использую «Белая Дача — для здорового сердца») — все перемешать.
- Салат айсберг: 300 г
4
Сыр нарезать на хаотичные кусочки.
- Голубой сыр: 100 г
5
Очищенные орехи подавить (я кладу в одну столовую ложку и сверху надавливаю другой).
- Грецкие орехи: 50 г
6
Все перемешать и начать готовить соус. Поскольку сыр соленый, соль я использую для вида, совсем немного. В плошке перемешать трюфельное масло, соль, перец молотый черный, мед и немного кипяченой воды, чтобы мед скорее растаял.
- Трюфельное масло: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Прозрачный мед: 20 мл
7
Полить зеленый салат, перемешать.
- Салат айсберг: 300 г