Восточный капустный салат

4 порции

60 минут

Восточный капустный салат — это легкое, хрустящее блюдо с яркими нотками кисло-сладкого вкуса, которое пришло из узбекской кухни. Оно сочетает в себе свежесть капусты, аромат жареных орехов и кунжута, а также насыщенный маринад из уксуса, соевого соуса и растительного масла. Такой салат прекрасно дополняет мясные и овощные блюда, придавая им пикантность и насыщенность. Его корни уходят в традиции восточной кулинарии, где умело сочетают простые ингредиенты, создавая удивительные вкусовые композиции. Подается сразу после приготовления, когда орехи и кунжут еще теплые, а капуста впитала весь вкус маринада. Идеальное угощение для тех, кто ценит баланс вкусов и текстур!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 329
• Белки: 7.1g
• Жиры: 25.9g
• Углеводы: 17g

Ингредиенты

• Растительное масло: 0.3 ст.
• Белокочанная капуста: 0.5 кг
• Уксус: 0.3 ст.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Грецкие орехи: 50 г
• Кунжутные семечки: 50 г

Шаги приготовления

1. Капусту тонко порезать и залить маринадом из растительного масла, уксуса, соевого соуса и сахара. Хорошо перемешать и оставить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 0.5 кг
   • Растительное масло: 0.3 стакан
   • Уксус: 0.3 стакан
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. На сухой сковороде поджарить орехи и кунжут. Соединить с капустой и сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 50 г
   • Кунжутные семечки: 50 г