Салат «Цезарь» с пармезаном и помидорами
4 порции
60 минут
Салат «Цезарь» с пармезаном и помидорами – это элегантное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Родом из американской кухни, он возник в 1924 году в ресторане Цезаря Кардини в Тихуане. Классическая вариация включает хрустящие листья салата, нежное куриное филе, сочные помидоры и пикантный пармезан. Заправленный соусом «Цезарь» и дополненный хрустящими гренками, этот салат обладает богатым вкусом с легкой кислинкой и сливочными нотками. Его подают как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Изысканный и в то же время простой в приготовлении, он остается неизменным фаворитом среди гурманов, идеально подходя для легкого ужина или праздничного застолья.
1
Листья салата порвать руками и выложить на плоское блюдо.
- Зеленый салат: 1 пучок
2
Филе куриное отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками.
- Куриное филе: 300 г
3
Помидоры нарезать дольками, добавить к куриному филе и выложить на листья салата.
- Помидоры: 2 штуки
- Куриное филе: 300 г
- Зеленый салат: 1 пучок
4
Немного полить соусом «Цезарь».
- Соус «Цезарь»: 100 мл
5
Сыр нарезать тонкими квадратиками примерно 1х1 см. Соединить с гренками и выложить сверху .
- Сыр пармезан: 100 г
- Гренки: 30 г
6
Полить соусом.
- Соус «Цезарь»: 100 мл