Салат витаминный из сырой свеклы

4 порции

30 минут

Салат витаминный из сырой свеклы — это воплощение свежести и пользы, пришедшее из традиционной русской кухни. Его основу составляют натертые овощи: свекла, морковь и капуста, каждая из которых обогащает блюдо витаминами и придает ему сочность. Маринованный лук добавляет пикантности, а зелень освежает вкус. Заправленный растительным маслом и приправленный солью, сахаром и черным перцем, этот салат приобретает сбалансированный вкус — одновременно сладковатый, слегка острый и насыщенный. Благодаря своей легкости и натуральности он идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам или может служить самостоятельным полезным перекусом. Этот салат не только радует глаз яркими красками, но и является настоящим витаминным зарядом для организма, особенно в зимнее время, когда свежие овощи так необходимы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 80.9
• Белки: 1.8g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Капуста: 100 г
• Маринованный лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Свеклу и морковь натереть на терке для корейской морковки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

2. Капусту нашинковать тоненько и помять, чтобы дала сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 100 г

3. Лук порезать и залить рассолом (2 столовые ложки горячей воды + 1 чайная ложка уксуса + 1 чайная ложка сахара), выдержать минуты 3.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованный лук: 1 головка

4. Зелень (укроп, петрушка, стебель сельдерея) нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу

5. Все ингредиенты соединить, добавить соль, сахар, черный перец, масло растительное. Все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка