Салат «Подсолнух»
6 порций
60 минут
Салат «Подсолнух» — это не просто блюдо, а настоящее украшение праздничного стола. Он получил свое название благодаря яркому внешнему виду: золотистые кукурузные зерна символизируют сердцевину цветка, а хрустящие чипсы — его лепестки. Это блюдо родом из русской кухни, где ценятся сытные и нарядные закуски. Нежное куриное филе, ароматные шампиньоны и сладкая кукуруза создают богатую палитру вкусов, дополненную мягкостью яиц и сочностью лука-порея. Майонез объединяет ингредиенты, делая салат сочным и насыщенным. «Подсолнух» идеально подходит для торжеств и семейных застолий, впечатляя гостей не только внешним видом, но и гармоничным вкусом. Его подают охлажденным, а чипсы добавляют перед подачей, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
1
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
- Морковь: 200 г
2
Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
- Куриное филе: 300 г
- Растительное масло: 1 л
- Соль: на кончике ножа
3
Морковь натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом. На филе выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить кукурузу.
- Морковь: 200 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Консервированные шампиньоны: 200 г
- Лук-порей: 1 штука
- Куриное филе: 300 г
- Майонез: 1 банка
- Консервированная кукуруза: 400 г
4
По кругу воткнуть чипсы. Украсить салат.
- Кукурузные чипсы: по вкусу